Poszukuję pilnie przepisu na przetrwanie w tych temperaturach, na ogarnięcie się i wzięcie się do pracy.
Ma ktoś może jakiś sposób na to? Nie narzekam, wolę gorąco niż zimno, ale jednak mózg pracuje tak powoli i tak opornie, że najchętniej leżałoby się z książką na kocu cały dzień, i noc też...
Niektórzy mają w upały tak, że odbiera im apetyt. Mnie niestety nie odbiera go nigdy. Latem jest tak dużo do spróbowania, że lodówka stale wypchana, owoców pełno, marzą się coraz to nowe kombinacje warzyw. Co robić, trzeba jeść. Martwy sezon zacznie się niedługo, więc trzeba to robić na zapas;-)
Pozostaję jednak w obszarze lekkiej diety. Sałatka, bardzo orzeźwiająca zresztą, pochodzi i książki "Sałatki. 108 najlepszych sposobów", to prawdziwa skarbnica dobrych pomysłów, polecam.
Sałatka z serem pleśniowym i tuńczykiem
Składniki:
sałata lodowa (mała główka lub pół dużej)
zielona papryka
zielony ogórek
2 pomidory
ser pleśniowy (np. Lazur)
puszka tuńczyka w zalewie
kilka czarnych oliwek
3 gałązki tymianku
kilka listków mięty
sok z pół cytryny
sól, pieprz
3 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Sałatę, paprykę, ogórek, pomidory i ser pokroić w kostkę. Tuńczyka osączyć z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać.
W soku z cytryny rozpuścić szczyptę soli i pieprzu, dodać listki tymianku i mięty, wlać oliwę i mieszać, aż powstanie aksamitna emulsja. Sałatkę polać sosem i wymieszać.
mnie upały niestety też nie odbierają apetytu. więc z takiego przepisu skorzystam bardzo chętnie.
OdpowiedzUsuńmi również nie znika apetyt w upalne dni.
OdpowiedzUsuńZazwyczaj przygotowuję wielki gar zupy cukiniowej, która lepiej smakuje na zimno. I objadam się cały dzień :)
Twoja sałatka wygląda bardzo zachęcająco :)
Ja mam tak samo, uwielbiam jeść latem! I to i te wszystkie młode kalafiory, kapustki i inne boby, i całoroczne rzeczy też za mną chodzą - ostatnio pesto i awokado. I co na to poradzić? No co, ja się pytam?
OdpowiedzUsuńStary, sprawdzony sposób - lody, najlepiej sorbet, drink z lodem do tego i dobrze zbudowany operator wachlarza;-)
OdpowiedzUsuńDo przegryzania ta pyszna sałatka, według Twojego przepisu